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Menu per Mangiare e Bere con Passione
Benvenuti all'Amaranto Bistrot, dove la cucina orientale incontra quella tradizionale proponendo piatti conviviali da accompagnare con la nostra selezione di vini o drink speciali
Dalla Cucina alla Tavola: Un Viaggio dei Sensi
Il nostro menu è un viaggio culinario che abbraccia sapori autentici e ingredienti freschi. Proponiamo piatti per tutte le occasioni: dalle tapas agli antipasti sfiziosi da accomagnare con del vino in buona compagnia... a piatti orientali-fusion, liguri o della tradizione italiana per vivere un viaggio a 360°. Non finisce qui! proponiamo anche scelte vegane, vegetariane e gluten free!
Bevande Selezionate per Accompagnare Ogni Momento
Abbina ai tuoi piatti preferiti uno dei nostri special drink o vini scelti e selzionati con cura e amore per vivere un'esperinza indimenticabile!
Atmosfera Accogliente, Servizio Eccellente
Amaranto bistrot è quel luogo dove puoi trovare un'atmosfera calorosa che fa sentire ogni ospite come a casa. Il nostro personale è attento e gentile.
Vieni a gustare una piacevole esperienza qui a Finalborgo, dove ogni piatto è passione culinaria e ogni sorso è un brindisi alla gioia di mangiare e bere insieme!
#MenuGastronomico #CucinaArtigianale #EsperienzaGastronomica #MangiareEBere #BistrotDelGusto
Allergeni: 7
Allergeni: 7, 8
Allergeni: 4, 7
Allergeni: 1
Allergeni: 7, 8
Allergeni: 1, 3, 13
Allergeni: 1, 3, 7
Allergeni: 1, 3, 8
Allergeni: 3, 10 - Condita con: olio, timo, limone, scalogno, capperi, senape, uovo crudo, crudité di asparagi
Allergeni: 14
Allergeni: 1
Allergeni: 8
Allergeni: 8, 14
Allergeni: chiedere al personale di sala
giallo paglierino, con riflessi verdolini alla vista. Aromatico il bouquet olfattivo, con richiami ai fiori di sambuco in apertura, note fruttate a seguire e ricordi minerali in chiusura. Di buona struttura il sorso, gradevolmente sapido, fresco e di buona lunghezza.
dorato con sfumature aranciate ,note di frutta gialla matura,erbe aromatiche,agrumi,richiami marini e leggere sensazioni di miele
giallo luminoso, profumo agrumato e speziato, sapido
Giallo paglierino. Il naso è fruttato, con chiari richiami alla pesca e al melone, seguiti da sfumature minerali e da nuance di erbe aromatiche. La stessa strada dell’olfattiva viene percorsa anche dal palato, che risulta essere fresco, di buon corpo e di buona lunghezza.
dorato brillante ,note di fiori bianchi,con nuances agrumate sul finale,leggero e fresco ,con una bella sapidità e persistenza
giallo paglierino brillante, riflessi verdolini,fruttato intenso e persistente con sentori di mela e frutta esotica. sapore pieno con buona acidità, ricco di retrogusto fruttato, piacevole ed equilibrato.
giallo paglierino ,fruttato,bouquet di fiori ,banana ,mela.
giallo paglierino con riflessi verdognoli,bouquet delicatamente fruttato e morbido
Giallo paglierino con tenui riflessi verdi. Al naso esprime un profumo delicato e fruttato tipico del vitigno con note di frutta esotica matura. Al palato è di buon corpo, l‘acidità è fresca e vivace, il retrogusto di media persistenza.
giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso sprigiona note fruttate e floreali, con cenni di macchia mediterranea sullo sfondo. Al palato colpisce per la decisa struttura e la piacevole beva sapida
Giallo paglierino con sottili riflessi verdolini. Al naso note di fiori gialli, nespola matura ed erba citronella. Non mancano rimandi minerali e di pietra focaia. Il sorso è caldo, sapido e leggermente erbaceo. Lunga la persistenza.
Giallo brillante con lievi riflessi dorati. Al naso esprime un aroma fresco, ampio e delicato con note floreali, di rosa e di geranio, e profumi di frutti esotici. Al palato è ricco, piacevolmente vinoso, dall’acidità fresca, vivace e dal finale leggermente amarognolo.
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Bouquet speziato dal sentore di rose, lychee e frutta secca Corposità generosa e un gusto pieno e intenso caratterizzano questo tipico vino bianco dell'Alto Adige.
giallo dorato,aromi di fiori di ginestre e zagara, agrumi siciliani, mandorla fresca e leggere sfumature minerali. All'assaggio è ricco, dinamico e dalla beva scorrevole, caratterizzato da una piacevole sensazione sapida.
giallo paglierino ,note fruttate di albicocca e agrumi,seguiti da cenni minerali e scorza di limone ,ricco e morbido,tracce minerali
giallo dorato intenso con sfumature aranciate ,espressivo,delicato e marino,note di frutta bianca matura ,arancia candita,liquirizia e tante erbe aromatiche, con sentori salmastri e leggere note ossidative, leggermente salino, morbido e sapido, buona freschezza
giallo paglierino con riflessi verdognoli,note floreali delicate ed eteree ,frutta a polpa bianca ,buona acidità e spinta aromatica,note frecshe e minerali
giallo dorato carico,al naso sprigiona sentori di frutta fresca, frutta secca e spezie dolci. In bocca è energico, con una buona trama acida, equilibrato e di ottima persistenza
giallo paglierino tenue, con pallidi riflessi verdognoli. Il profumo unisce note fruttate di pesca e albicocca a sentori di mandorla, acacia e biancospino. Il sapore è pieno, fresco, sapido, fragrante, delicatamente minerale
giallo paglierino,note di acacia,pera,mela e mandorla,tocco floreale,zafferano,fresco e buona sapidità,morbido,finale amarognolo
Giallo paglierino leggero e lucente Profumo di limone e frutta esotica ,sorso pieno,materico,asciutto,ma di grande beva.
Giallo paglierino leggero e lucente Profumo Scorza di limone, susine mirabelle, cenni iodati e marini, minerale Gusto Succoso e di frutta gialla croccante, freschissimo, morbido e molto sapido
giallo paglierino intenso, sentori di frutta esotica e note floreali di biancospino, fresco, buona sapidità, equilibrato
Colore giallo paglierino brillante, fruttato e floreale al naso con note di susina gialla e camomilla. In bocca è fresco e minerale, con un ritorno del frutto e un finale amarognolo
giallo paglierino con risfessi verdolini, floreale e fruttato,con marcate note di agrumi e sentori di mandorla Sapore fresco,equilibrato,armonico.
Giallo paglierino, al naso esprime belle note di fiori di biancospino e di acacia impreziositi da un diffuso sentore di mandorla. Tracce fruttate aprono ad un assaggio fresco e sapido, dalla chiara impronta minerale, appagante e lunghissimo. Pieno, equilibrato e reattivo, chiude con un finale che torna su note leggermente fruttate.
Giallo paglierino con riflessi dorati, il naso è ricco di note di pesche, agrumi, miele d’acacia e genziana. In bocca è secco, molto lungo e con un finale amarognolo.
giallo paglierino con riflessi verdognoli e profumi intriganti,fini e floreali ,sapido e fresco
giallo paglierino ,profumo ampio ,intenso ,persistente,sentori di pesca ,miele,fiori e lievi di salvia e muschio
giallo dorato, si percepiscono i profumi tipici della macchia mediterranei, fresco e armonioso, con note speziate
giallo paglierino con riflessi verdolini ,sentori di frutta verde come mela e pera,note floreali,sentori erbacei,al palato si presenta elegante ,acido e sapido.
dorato ,fine ed elegante,profumi di pesca,fiori d'arancio,pepe bianco e pietra focaia ,raffinato agile e di buona lunghezza
giallo paglierino,note fruttate e floreali,sentori scaldati dalsole,profumo mediterraneo,spezie dolci e toni salmastri
giallo paglierino con riflessi scuri ,note di frutta matura ,spezie orientali
Giallo paglierino, con delicati riflessi verdolini. Discretamente aromatico il naso, aperto da note floreali e fruttate, completato da ricordi vegetali e da nuance minerali. Fresco e di buon corpo il sorso, fruttato come il naso e di buona lunghezza.
giallo paglierino,profumi mediterranei,timo e rosmarino,arancia ,miele di zagara e di mandorla
giallo dorato luminoso ,note di menta e miele corredate da sentori di cuoio e di spezie,ben delineato ed equilibrato ,ammantato di vibrante freschezza
Giallo paglierino, al naso esprime belle note floreali, molto fresche, impreziosite da sentori agrumati di cedro e di pompelmo. Una traccia fruttata apre ad un assaggio secco, lievemente aromatico, appena caldo, particolarmente disteso. Lungo ed appagante, chiude con un finale molto fresco, su note di mela e di pera
giallo paglierino con riflessi verdolini,buona acidità ,fresco
giallo paglierino con riflessi verdolini,buona acidità ,fresco
Giallo paglierino luminoso Profumo Elegante, sottile, con fresche note iodate, di erba bagnata, fiori bianchi campestri e sedano Gusto Sapido, fresco, morbido, con finale agrumato
giallo paglierino con riflessi verdognoli,note fitte di mela verde ,bucce di pera ,spezie e fiori bianchi ,molto secco,acidità e tannino ben bilanciati
giallo paglierino scarico, il naso è intenso e fine con sentori floreali di tiglio e violetta, albicocca ed erbe aromatiche come il basilico.
giallo dorato ,sentori di burro,agrumi,frutto tropicale,zafferano miele ,bocca precisa ,minerale lunghezza notevole
giallo dorato,bianco secco , vinificato su bucce in anfora di terracotta,note di canditi,frutta secca e spezie
rosso rubino, mirtillo rosso, ribes nero, succo ciliegia, mosto selvatico, spezie
Rosso rubino il colore alla vista, con delicati riflessi porpora. Sentori di prugna e di piccoli frutti a bacca rossa in genere aprono l’olfattiva, poi contraddistinta anche da note floreali e da richiami alla pietra focaia. Scorrevole e di medio corpo il palato, fruttato come il naso e di buona lunghezza.
rosso granato intenso,note fruttate che ricordano ciliegia e prugna,cannella,nuances affumicate.
rosso rubino con riflessi granato, note balsamiche, richiamo caratteristiche del suolo, cannella e noce moscata
rosso rubino carico, vivo e brillante. note fresche fruttate che ricordano la mora, confettura frutti rossi, vaniglia e nocciola tostata, vena acidula, nota boisé
rubino rosso con riflessi aranciati, sentori fruttati, morbido, finale leggermente tannico
rosso granato luminoso, sentori frutti di bosco maturi, richiami all'amarena, prugna, ciliegia scura, liquirizia, resina, grafite e pepe nero
rosso rubino violaceo, erbe aromatiche, fieno
rosso rubino violaceo, note frutti rossi, armonico
rosso rubino chiaro, sentori di ciliegia, viola, mandorle amare, erbe aromatiche e spezie, lampone
rubino luminoso con riflessi porpora, note fruttate di lampone, ribes e ricordi floreali di rosa
rosso rubino scuro,sentori di mirto ,fiori passiti,frutta rossa matura. ottima acidità,elegante e pungentre.
Rosso rubino profondo Profumo Complesso ventaglio di sentori fruttati e floreali con note di ribes, mora, rosa appassita, rabarbaro, macchia mediterranea, pepe nero e tabacco Gusto Morbido e espressivo, fresco e persistente
rosso rubino con riflessi violacei, frutti di bosco, spezie
rosso rubino, brillante, profumo intenso, speziato, note balsamiche e resinose, sentore di confettura di ciliegie e lampone. caldo, morbido, leggermente tannico.
rosso granato brillante riflessato di arando, profumo leggermente minerale etereo e fine, ricorda la confettura rossa, cannella e vaniglia.
Rosso rubino brillante Aroma fruttato, con sentori di ciliegia e ribes Gusto Intenso, con sentori di frutta e piacevoli note quasi di roccia umida
rosso rubino,sentori fruttati e speziati tannini presenti e ben coesi,caldo ed equilibrato.
rosso rubino scuro,note di frutta rossa,ribes e prugna,sentori mediterranei di mirto,tabacco,spezie dolci.
rosso rubino carico con riflessi granata, note vanigliate caldo corposo e armonico, vino distinto e carismatico
rosso rubino violaceo, note di ciliegia e frutta rossa, energico e vibrante, acidità salina e polpa di frutta
rosso porpora, aromi di ribes nero, prugna sambuco, liquirizia, note fruttate
rosso rubino violaceo, frutta rossa ben matura, ciliegie e kirsch, spezie balsamiche e note minerali, fumé
Rosso rubino , un naso maturo, fresco e speziato, arricchito da note affumicate e di incenso. Succoso al palato dove dominano il frutto e la freschezza
rosso rubino di media intensita, profumo ricco, fruttato, elegante con note floreali di rosa e di viola, raffinato e sapido
Rosso rubino scuro. Note fruttate di prugna, mora, ribes, con un finale di tabacco, liquirizia e mirto. Gusto Caldo, elegante, avvolgente, vellutato, con una bella freschezza
rosso rubino acceso, note fruttate di more, ribes e frutti di bosco e sentori di erbe aromatiche, finale amarognolo.
rosato, fresco e fragrante, sentori floreali e di ciliegia
rubino con riflessi purpurei, note di frutta marasca e ciliegia matura, pepe nero, vaniglia e cacao
rosso rubino luminoso, note fruttate e floreali, nuances terrose, profumi di sottobosco
Rosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime un bouquet caratterizzato da un affascinante e lieve carattere terroso seguito da piacevoli note di ciliegie e di spezie. Al palato è rotondo, pieno, persistente.
rosso borgogna, bouquet pieno e forte, frutti rossi, lampone e fragoline
Rosso rubino ,frutti rossi,spezie ,erbaceo,pepe,tannino presente e asciutto
rosso rubino chiaro, sentori fruttati e floreali di rosa, fragola e lampone. in bocca è secco, sapido, morbido
rosso trasparente, profumi di rosa, viola e note balsamiche.
Dal colore rosso rubino, al naso il bouquet è intenso e elegante, con note di frutti rossi, ciliegia, rosa canina e spezie. In bocca è fresco, morbido e con una certa sapidità. Lievemente amarognolo sul finale.
rosso rubino, profumo fruttato, boisé
rosso rubino intenso, speziato, pepe
Rosso rubino, intensi sentori fruttati e speziati con note di ribes, terra, timo, spezie scure e una nota selvatica. Gusto Fresco e morbido, dotato di tannini dolci e buona persistenza
rosso rubino profondo, profumi intensi bacca rossa, lampone, ciliegia, piccoli fiori viola, lieve traccia minerale
Giallo paglierino lucente e brillante al calice, con bollicina fine e persistente. Crosta di pane e agrumi canditi, crema pasticcera e miele d’acacia, poi nocciole tostate e ricordi di erbe aromatiche: il naso è articolato e complesso. Fragrante e fresco il palato, dinamico e avvolgente, di buona lunghezza.
colore giallo carico, perlage fine,Sentori di pesca bianca e fiori. In Bocca è dolce, persistente.
vino frizzante rifermentato in bottiglia da uve Glera. È ricco, intenso, concentrato e molto saporito. Emana profumi generosi di agrumi, spezie dolci, pietra focaia e crosta di pane. Il sorso è cremoso, ampio e sapido, attraversato da una bella freschezza.
Si presenta di colore rosa salmone molto luminoso e il perlage è fine e persistente. Al naso si percepiscono sentori intensi di ciliegia, ribes e agrumi. In bocca è fresco, equilibrato e sapido. Il volume e la pienezza del Pinot Nero si dimostra in perfetta sinergia con l’eleganza dello Chardonnay. Il prolungato retrogusto riflette le sensazioni promesse.
Si presenta di colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono sentori floreali, di frutta fresca e crosta di pane Accarezza il palato con fini e persistenti bollicine, che esaltano l’elegante struttura, terminando con un intrigante e persistente retrogusto.
giallo paglierino,dal profumo eleganti note floreali, di frutta fresca e lievito accarezza il palato con fini e persistenti bollicine, che esaltano l’infinita morbidezza e l’elegante struttura; finale piacevole e persistente
Paglierino intenso il colore, con riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Ricco e ampio l’olfatto, caratterizzato da sentori di pesche e melone maturo, poi seguiti da note mielose e vanigliate, e da ricordi di lieviti, di frutta secca e di crosta di pane. Il palato è elegante e vellutato, attraversato da una preziosa mineralità e di ottima lunghezza. Pregevole la finitura
uve a bacca bianca: Pinot Bianco e Durella prodotto con la tecnica della rifermentazione in bottiglia. Un metodo ancestrale vulcanico e vivace con una piacevole beva. Al naso profumi di frutta bianca e agrumi come il lime, prosegue con un sorso piacevole, vivace e decisamente fresco.
Rosa tenue con sfumature tendenti al rosa antico. Perlage fine e persistente. Fragrante e fruttato con note che ricordano la ciliegia e i piccoli frutti a bacca rossa. Secco, fine ed elegante, in cui i sentori di ciliegia, fragolina di bosco e lampone lasciano spazio ad una leggera nota di lievito
giallo paglierino, con riflessi lievi verdastri. Il perlage è fine e duraturo. Il naso è caratterizzato da note di frutta a polpa bianca e sentori floreali leggeri. Al palato è elegante, rotondo, di buon corpo, con un finale caratterizzato da un retrogusto olfattivo di crosta di pane.
giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage fine e persistente profumo,frutta a polpa bianca con gradevoli sentori vegetali ed un richiamo agli agrumi Secco, caratterizzato da un piacevole ed equilibrato mix di freschezza e sapidità, con un elegante fondo di frutta fresca
giallo paglierino, dal perlage minuto e persistente. Al naso esprime piacevoli note di mela golden e di pera williams affiancate da sentori floreali che ricordano l’acacia. In bocca è piuttosto morbido e ben bilanciato da una bella traccia di sapidità. Equilibrato ed appagante, chiude con un finale fruttato di buona pulizia e persistenza
piccola 0,2 3EUR media 0,3 4EUR grande 0,4 5EUR
piccola 0,2 3€ media 0,3 4€ grande 0,4 5€
piccola 0,2 4€ media 0,3 5€ grande 0,4 6€
piccola 0,2 4€ media 0,3 5€ grande 0,4 6€
Chiedi per conoscere amari del territorio e nazionali
zenzero, ginepro, camomilla, liquirizia, finocchietto, caffè, menta
bianca, gialla, barricata
Vermuth,bitter,gin Berto,infuso liquirizia origine
Bitter Fundeghera,vermouth Garazzino ,gin Ondina
Moveruth,gin Gino,bitter Amaranto
gin Roku,vermouth Garazzino,bitter Amaranto
Vermouth rosso, Bitter Campari, Seltz
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-Garazzino -Mulassano -Berto prosecco,seltz
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bitter,succo d'arancia
gin Ophir,ginger beer,lime,menta
Rum agricole, lime, zucchero di canna
Rhum chiaro, Seltz, lime, menta
Ginger beer, vodka origine, lime, menta
rhum Communal ,lime ,zucchero
Sciroppo di fiori di Sambuco, Prosecco, Seltz
Gino 8€ Berto 8€ Ondina 9€ Vallombrosa 9€ Opihr 8€ Bobby's 9€ Roku 9€ Ferdinand 12€ Seaside Edimburgh 8€ Cannonball Edimburgh 10€ L'antimagone 8€
moscato dei marchesi di barolo,menta ,lime,fruttini
rhum agricole chiaro ,haiti
rhum scuro guadalupe
rhum scuro ,Martinique
Rhum scuro,Venezuela
Irlanda -Triple barrel -7 years single malt
Giappone ,single malt yoichi
Scozia 100% proof
Recensioni
La Voce dei Nostri Clienti
Presso Amaranto Bistrot, la soddisfazione dei clienti è la nostra principale fonte di ispirazione. Le recensioni dei nostri ospiti sono la testimonianza tangibile della nostra dedizione a offrire un'esperienza straordinaria. Scopri cosa dicono coloro che hanno vissuto il nostro mondo culinario e culturale.
Atmosfera magica in un borgo dove il tempo si è fermato. Metti una sera a cena con tre amiche. Vino, chicche con pesto polpo e olive, e calamari spadellati su crema di ceci. Tiramisù e gelato. Tutto delizioso. Conto onesto. Staff cortese e simpatico.
Google - Ottobre 2023
Buon cibo, servizio meraviglioso e atmosfera incantevole. Ottimo posto per mangiare cibo italiano diverso. È nuovo e rinfrescante. Il personale è stupendo?? qualsiasi marito sarà geloso ahah. Lascia che ti consiglino il menu. Le scelte sono puntuali. Quegli gnocchi di polpo lo hanno fatto, e i gamberi crudi, alleluia! Anche la collocazione del ristorante è divertente se ami la gente che guarda e si gode la vita di strada. Complimenti a questi uomini!
Trip Advisor - August 2023
Ho mangiato i ravioli vegan e il dolce cremoso con i fichi. Buonissimiiii!!! E in più il locale è davvero carino. Grazie Amaranto
Facebook - Agosto 2022